为规范郑州市调味面制品（俗称辣条）生产企业生产经营行为，有效防控食品安全风险，保障人民群众身体健康和生命安全。3月26日，应河南市场监督管理局安排，郑州市调味面制品生产企业推行5S HACCP动员会在佳龙公司圆满召开，郑州市市场监督管理局副局长张松安，辖区各监管部门负责人及30余家企业代表、媒体记者，共100余人参加会议。

会上，郑州市市场监督管理局副局长张松安传达贯彻全国国家市场监管总局关于进一步加强“辣条”生产经营监管精神和省局《对调味面制品生产企业开展检查清理工作的通知》文件精神。分析目前调味面制品生产环节存在的问题，分析研判当前乃至今后一个时期可能出现的问题和风险，研究具体解决办法和途径。

各位企业负责人也都汇报了本企业的基本情况。我公司董事长李远征在会上表示，佳龙公司源于1999年，即“辣条”诞生后的第二年，20年来，佳龙食品严格按要求组织生产，保证生产条件持续符合许可要求，按照调味面制品的产品归属问题，加强对食品添加剂的管理，不超范围、超限量使用食品添加剂；并且严格原辅材料和食品添加剂验收和存放，配强食品质量安全检验监控设备、建立健全食品质量安全管理制度，将从食品生产的原料采购、过程控制、出厂检验、交付储运严控。

此外，佳龙整个生产体系全都遵循健康安全的原理，按规程对生产设备进行清洗消毒，加强对从业人员健康管理，一直到产品的销售终端都处于食品安全控制之内。另外，引入5S标准化现场管理，解决生产现场卫生问题。以整理、整顿、清扫、清洁和素养为内容的5S规范化现场管理方式。目前佳龙食品属于调味面制品行业的先驱。

  最后，郑州市市场监督管理局副局长张松安就“辣条”行业的监督管理提出意见和希望，他表示，一要正确认识当前食品安全工作的社会形势，二要确认识食品生产行业内部存在的问题；三要切实承担起食品安全主体责任；四要引入先进管理方法消除食品安全隐患；同时，他还希望，作为食品生产企业，要强化企业内部食品安全管理，进一步练好内功，在质量安全上高标准，在加强管理上提水平，在落实主体责任上带好头，为确保人民舌尖上的安全，促进食品工业健康发展，为郑州建设国家中心城市、创建全国食品安全示范城市作出积极的贡献！